La Cucina

Originalità, Raffinatezza e Gusto

 Il Ristornate Al Zocco esprime insieme queste tre qualità:

• Una cucina originale (al contempo devota alla tradizione e capace di rinnovarsi)

• Un ambiente raffinato e accogliente

• Il gusto unico e indescrivibile dei piatti e degli ingredienti

Un’attenzione particolare viene riservata alle materie prime alimentari e ai processi di conservazione e lavorazione, che rispettano alti standard di HACCP. Ogni dettaglio è intrigante così come sono originali e stuzzicanti le scelte dei menu, sapientemente combinati per esaltare sensazioni e gusti dal nostro “laboratorio di cucina”, in cui si sperimentano e affinano in continuazione nuovi sapori e nuovi accostamenti.

Il nostro Baccalà alla Vicentina – vero fiore all’occhiello del ristorante – è stato premiato in sede di concorso con il «Piatto d’Oro della Serenissima Repubblica di Venezia».

Sappiamo quanto è importante avere prima di tutto buoni prodotti della terra,
trattati con il massimo riguardo possibile.